Moules + frites 21
sauce marinière

Radiatori au velouté de courge 23
courges rôties, épinards, graines de citrouille, oeuf mollet, chips de parmesan

Lange de veau braisée & crevettes 26
pommes de terre rattes, lardons, bruxelles, pesto d'épinards à l'orange, jus de veau crémé

Saumon rôti 27
orzo, tomates séchées, brocolini, chèvre rôti, mousseuse aux pétoncles

Cuisse de canard confite 27
pain perdu aux courgettes et champignons, ketchup de rhubarbe et canneberges, mix fraicheur

Boudin & Pétoncles 29
Purée de chou-fleur, pommes rôties, vierge aux airelles

Morue rôtie 32
basmati à la coriandre, chili sin carne, crème sure au paprika fumé et lime, espuma de chorizo

Pieuvre grillée & flanc de porc rôti 34
purée de céleri-rave, figues, câprons, tomates, jus de braisage

Orgetto au homard 40
asperge, espuma de champignons sauvages

Homard de notre vivier +
Homard du Québec, grillé ou bouilli, beurre citron et estragon ou beurre à l'ail noir