Restaurant Ophelia - Fruits de mer & steakhouse à Québec
Entrez chez Ophelia et vivez le contraste de la terre et de la mer. Un décor, une ambiance, un service et une expérience culinaire aux saveurs qui se démarquent.

Nos menus

Entrées

Chaudrée de palourdes 14

Lardons, maïs, pommes de terre, paprika

Assiette de charcuteries maison 22

compote d'argousier, pacanes caramélisées, confit d'oignon aux petits fruits, croûtons

CHOU-FLEUR RÔTI 18

CREVETTES NORDIQUES, HUILE DE CARI, POMME, CAVIAR DE SAUMON, LAIT DE COCO

CEVICHE DE PÉTONCLES 23

gaspacho de courgettes vertes, radis melon, billes de pamplemousse

PIEUVRE GRILLÉE 28

tostada, guacamole, maïs, haricots noirs, tomatillo, jalapeño

MOZZARELLA DI BUFFALA CAMAPANA 19

tomates, asperges grillées, sauce vierge aux maïs grillé et tournesol

Tataki de bœuf Wagyu 45

Huîtres frites, mayonnaise au ciel de Charlevoix, gelée de canneberges, caramel balsamique

Huîtres rockefeller gratinées

TROIS 15 SIX 25

Fruits de mer froids

HUITRES FROIDES ASSORTIES

SIX 22 DOUZE 40

CREVETTES COCKTAIL

SIX 23 DOUZE 42

MOULES FUMÉES MARINÉES (100 GR) 11

HOMARD ENTIER (1 1/4 LB) 55

MAYONNAISE À L’AIL NOIR

Crabe des neiges 40

Patte entière, citron, mayonnaise à la lime

CAVIAR & HUITRES (6) 89

CAVIAR NORTHERN DIVINE D'ESTURGEON BIOLOGIQUE CANADIEN (12G)

LA MARÉE BASSE 105

6 huîtres froides, 3 crevettes cocktail, crabe des neiges, demi homard ½ lb, moules fumées marinées

LA MARÉE HAUTE 160

12 huîtres froides, 6 crevettes cocktail, crabe des neiges, homard entier 1 ¼ lb, moules fumées marinées

Plats principaux

Saumon rôti 35

riz sauvage, figues, pacanes, chèvre rôti, huile au basilic, asperges

Pâtes radiatori au homard 47

sauce au safran, pois verts, Chorizo

BOUDIN NOIR & PÉTONCLES 39

purée de céleri-rave, sauce vierge aux framboises et citron, asperges

MOULES & FRITES 25

sauce marinière

FILET MIGNON AAA & CREVETTES 58

purée de pommes de terre aux herbes salées, légumes rôtis, sauce aux trois poivres

SUPRÊME DE PINTADE 33

nouilles frites, edamame, poivron, pousses de bambou, armillaires, noix de cajou, laque érable et soya

MORUE RÔTIE 38

polenta à la pancetta, coulis de poivron rouge au fromage de chèvre, caponata

Pieuvre grillée & flanc de porc 42

éclats de pommes de terre, sauce vierge à la coppa, câpres et cornichon, sauce moutarde

TOFU MARINÉ À L’ÉRABLE ET SOYA 25

edamame, poivron, pousses de bambou, armillaires, noix de cajou

Homard de notre vivier prix du marché

homard du Québec servi grillé ou bouilli avec beurre citron et estragon ou beurre à l'ail noir

POISSON DU MOMENT VIEILLI À SEC

PRIX DU MARCHÉ

viandes

BOEUF ANGUS CANADIEN AAA SERVI AVEC CHOIX DE FRITES AU SEL DE TRUFFE OU LÉGUMES RÔTIS OU PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX HERBES SALÉES ET CHOIX DE SAUCE AUX TROIS POIVRES OU SAUCE MOUTARDE OU SAUCE BÉARNAISE

filet mignon 6 oz 50

new-york 12 oz 55

contre-filet

ribeye 16 oz 65

faux-filet

tomahawk 37oz 150

vieilli à sec 55 jours

wagyu québécois biologique 'boeuf à Fredo'

coupe et prix du marché

+ + + +

Ajoutez un extra à votre viande

pieuvre grillée 28

foie gras poêlé (50g) 20

Crevettes grillées (3) 13

PÉTONCLE POÊLÉ (1) 13

poêlée d'asperges 9

Trilogie de sauces 6

Menu Boisson

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